Ábrete (al) SÉSAMO

Hola a tooooooooooodo el mundo!

Al fin es viernes! En el post de hoy os traemos el SÉSAMO, también llamado ajonjolí (Sesamum indicum) que son unas semillas pequeñas, que se consumen con la comida y que le aportan un alto valor nutricional. Son muy ricas en aceites esenciales y mantienen la salud del sistema cardiovascular y previene la mala circulación. Destaca su alto contenido en proteínas vegetales y su altisimo contenido en calcio, 9 veces mayor a la que proporciona la leche, lo que resultará beneficioso para personas con problemas de huesos (osteoporosis)

El aceite de sésamo debe de ser usado con cuidado, y además con especia precaucion y casi desaconsejado su uso en personas alérgicas a los frutos secos.

PROPIEDADES DE LAS SEMILLAS DE SÉSAMO

La semillas son ricas en grasas muy saturadas, minerales, fibra y vitamina B, que le confieren grandes beneficios al organismo. Entre sus propiedades principales destacamos la disminución del colesterol y la prevencion de enfermedades circulatorias. Además contiene calcio, boro y componentes que protege de la osteoporosis, por su contenido en vitamina E y antioxidantes colabora en el control de enfermedades del sistema nervioso.

Se utilizan las semillas de sésamo para aumentar la produccion de leche materna, gracias a su alto contenido em calcio, que cubre las necesidades de este material durante la lactancia. Comer las semillas de sesamo puede calmar un dolor de muelas, disiminuir los mareos y prevenir la calvicie, ya que mejora la circulación sanguínea del cuero cabelludo lo que mantiene nutrido el pelo.

Las semillas son ricas en fibra, sobre todo en fibra soluble lo que controla la diabetes, el colesterol y previene episodios de estreñimiento, Los ácidos grasos presentes en las semillas (omega3 y omega6) ayudan a fluidificar la sangre, aumentan la circulación y previenen los coágulos y los trombos sanguíneos.

PROPIEDADES DEL ACEITE DE SÉSAMO

Los principales beneficios del aceite de sésamo son derivados de la cantidad de ácidos grasos insaturados (omega 6 y 9), que van a ejercer un gran efecto en el aparato circulatorio combatiendo el colesterol, previniendo la formación d coágulos y de trombos, embolis, ictus o incluso infartos. Constituye así mismo un buen preventivo para la hipertensión.

La ingestión de las semillas de sésamo, resulta útil para tratar el dolor, no solo el dolor de cabeza, si no tambien dolores más profundos comos las artritis

reumatoide que afecta a las articulaciones. Además lo podemos aplicar sobre desgarros musculares, contracturas, diistensiones, esguinces,etc.

El aceite de sésamo es uy importante durante la menopausia, ya que las mujeres pierden cantidad de estrógenos y constituye una alternativa natural a los medicamentos estrogénicos. Uno de los sintomas que cura es la sequedad vaginal, con la inadecuada lubricación en la penetración, el rechazo en el coito y la falta de deseo sexual. Tiene propiedades relajantes tambien, alivia el estrés, nerviosismo, insomnio y la ansiedad.

Resulta un buen enjuague que va a prevenir los herpes, las llagas y la gingivitis y a nivel cutáneo mantiene la piel limpia y perfecta, sin ninguna anomalia: acné, piel seca, flacidez, arrugas, estrías, etc.

PROPIEDADES DE LAS HOJAS DE SÉSAMO

Tienen gran cantidad de mucílagos, cuyo preincipal beneficio va a ser el estreñimiento. Van a proteger las mucosas internas , previniendo las irritaciones gastricas y las consiguientes  patologías (gastritis, acidez, indigestión). Las hojas de sésamo se utilizan para combatir la diarrea. En su uso externo sirve para curar heridas, úlceras, grietas, granos, cortes, quemaduras.

KIWIeeeeeeno

HOLA CHICUELOS!

Como está yendo la semana? Desde la Botica de la yaya, esperamos que vuestra semana vaya genial! Hoy jueves os traemos el KIWI! Una fruta muy conocida por todos, pero al mismo desconocida en cuanto sus beneficios y propiedades. Los kiwis son los frutos de una enredadera, la Actinidia chinensis, se trata de una planta dioica trepadora, con tallos leñosos, hojas alargadas, flores femeninas blancas y cuyo fruto son bayas reunidas en racimos. Poseen piel marron cubierta de pelos, forma ovalada e interior verde.

El kiwi procede de China, donde los habitantes los comían de forma silvestre, desde allí los españoles los llevaron a Nueva Zelanda, donde la planta se adaptó perfectamente y se ha convertido hasta día de hoy en el mayor productor del mundo. Existen asi mismo diferentes variedades de kiwis, pero las principales proceden de las 3 especies primitivas: Actidinia chiniensis y Actidinia deliciosa (de Nueva Zelanda) y la Actidinia setosa (de Taiwan).

Imágen tomada con nuestras cámaras de dos kiwis de la marca Zespri (la más internacional)

ATENCION! El kiwi contiene actidina que es tóxica para personas alérgicas a la misma, por tanto no deberian comerlo las personas con esa alergia. También contiene oxalatos, que las personas con tendencia a desarrollar cálculos renales deberían evitar comer esos alimentos.

La planta MILAGRO

BUENAS TARDES COMPAÑEROS! En el post de hoy hablaremos sobre una curiosa planta que será nueva para la mayoría de vosotros. Se trata de la Moringa, Árbol de la Vida o Planta Milagro. Como no, haciendo honor a su nombre esta planta tiene innumerables propiedades curativas y nutritivas para el organismo. A esto debemos añadirle que este árbol posee gran resistencia, crece rápido, actúa como depurador de aguas y fertiliza el terreno.

Las variedades de éste que poseen más propiedades son la Moringa Oleifera que procede de la India y la Stenopetala originaria de África.

La especie Moringa Oleifera proviene de los valles de los Himalayas, pero se ha comenzado a cultivar en muchos otros lugares de India, Paquistán, Sri Lanka, Afganistán, Bangladesh, Asia occidental, África del este y oeste, península Arábiga y toda centro América. Y también se está extendiendo rápidamente por Sudamérica, España, Italia, Estados Unidos y resto del mundo.

El Moringa ha sido escogido por la FAO y otras muchas ONGs como herramienta de lucha contra la malnutrición y la contaminación de las aguas en países subdesarrollados, además de sus valiosas propiedades curativas que le convierten en una farmacia casera. Como por ejemplo entre muchos estudios científicos destaca el del Departamento de Agricultura de EE.UU nos cuenta todos los beneficios y propiedades medicinales que contiene la moringa.

Entre muchos de sus beneficios podemos citar su poder anti-inflamatorio, analgésico, anti-asmático, anti-anemia, activador del metabolismo, purificador, protector del hígado, anti-hipertensión, productor de hormonas, hidratante, desintoxica, diurético, fortalece músculos y huesos, mejora la concentración, la memoria y la capacidad de aprendizaje.

Además se comienzan a realizar investigaciones para demostrar sus efectos anticancerígenos. Aunque por ahora los estudios solo se han realizado con animales se ha llegado a demostrar que esta planta puede estimular los niveles de las enzimas que inhiben la formación de tumores.

A nivel nutricional, la planta milagro es el alimento perfecto ya que convina una serie de biomoléculas esenciales para el desarrollo del individuo. Entre ellas podemos destacar que el 27% de su peso es pura proteína, igual que el huevo y el doble que la leche. También contiene los aminoácidos esenciales que nuestro organismo no puede producir y debemos ingerir en la dieta. También posee antioxidantes, una gran cantidad de Calcio (4 veces mas que la leche), hierro (cuatro veces mas que las espinacas), fosforo, potasio (el triple que el plátano)Vitamina A (4 veces más que la zanahoria),  Vitamina C (30 veces más que la naranja), además de grandes proporciones de Vitaminas B1, B2, B3, cromo, cobre, magnesio, manganeso, zinc, etc..

Además un estudio científico asegura que si dejamos secar una hoja fresca del árbol de moringa, sus propiedades y proporciones se multiplican considerabemente transformándose en un SUPERALIMENTO.

nuececitassssss: las espinacas del cerebro

¡Hola a todos! 

Hoy os traigo un fruto seco muy nutritivo y energético que nos ayudará a terminar la semana con energía y positividad: las nueces

El nogal es un árbol de tipo caducifolio que puede vivir hasta trescientos años y es propio de América, Eurasia y el sudeste de Asia. Tiende a alcanzar una altura de entre diez y cuarenta metros, sus ramas se caracterizan por ser robustas y abiertas y presenta un tronco ancho de color marrón grisáceo. Las hojas presentan un olor característico bastante fuerte y los frutos son carnosos, verdes y globulados. 

La parte comestible la constituyen los frutos (las nueces).

Este tipo de frutos secos destacan fundamentalmente porque son ricos en omega 3 que es un tipo de grasa esencial que desempeña numerosas funciones importantes en nuestro organismo.