SHIITAKE

FELIZ DOMINGO!

Hoy es el último día que escribimos en este blog, y para finalizar vamos a hacer una ronda de plantas poco comunes, que apenas se conocen en nuestra cultura y que tienen grandes beneficios para nuestra salud. 

En este post en concreto vamos a hablar sobre un hongo, el SHIITAKE (Lentinula edodes) Es una seta que crece en un árbol llamado shii, y take en chino significa seta por lo tanto la unión de ambos nombres da el nombre del hongo. Son setas con sombrero marron oscuro, muy aromaticas, con un pie endurecido y de color claro.

El hongo shiitake ha sido usado en la medicina tradicional para fortalecer al sistema inmunitario y prolongar la vida, pero no es hasta el siglo XVIII cuando lo califican de un almento ideal para la curacion de enfermedades de hígado, aparato respiratorio y circulación, así como algo energético y que cura el cansancio.

Es importante conocer bien las especies de setas, ya que muchos de nosotros nos somos expertos en este campo y tan solo con una foto de un libro podemos tener confusiones con especies que pueden ser mortales. Así mismo el uso de shiitake puede llegar a producir diarrea en algunas personas y las mujeres embarazadas o en estado de lactancia y aquellas con lupus eritematoso debería excusar de consumir este hongo. No deben de tomarlo tampoco las personas que esten tomando anticoagulantes pues su uso podría fluidificar la sangre

La hierba santa

MUY BUENAS CHICOS! Espero que estéis disfrutando del domingo. Para el post de hoy os tenemos preparada una planta muy interesante a nivel medicinal: EL AJENJO o también llamado "la hierba santa". Su nombre científico es Artemisia absinthium el cual proviene de la diosa griega de la caza. Pertenece a la familia de las Compuestas y es originaria de Europa occidental, donde podemos encontrarla en zonas secas y soleadas y suelos subnitrófico.

Esta planta aromática posee unos tallos leñosos y blanquecinos, unas hojas con vellosidad en ambas caras que las hace suaves al tacto. Las florecillas tienen forma tubular, de color amarillento y salen durante verano entre los meses de julio y septiembre. Por último sus frutos son de una sola semilla.

Hace miles de años esta planta ya era conocida por sus propiedades curativas entre las diferentes culturas. En la antigua Roma y Grecia era utilizada como tratamiento para combatir la febrícula y los gusanos de el intestinos.

Posteriormente, en la Edad Media era usado como complemento para muchas pociones y preparados que elaboraban hechiceros y brujas. También llegó a usarse como remedio para los efectos de setas tóxicas o como medio para el aborto.

Propiedades y beneficios para el organismo

- Es un buen remedio contra problemas de tipo digestivo. Sus principios amargos producen un aumentos de la secrección de la hormona gastrina que se encarga de regular el proceso de la digestión. Evita las malas digestiones y los gases pues los alimentos quedarán bien digeridos. Prepararemos para ello una infusión con la planta seca y tomaremos dos tazas al día. 

Además esta planta también actúa sobre el hipotálamo estimulando las ganas de comer, siendo muy eficaz así para el tratamiento de enfermedades nutricionales como la anorexia (infusión de flores de ajenjo). Resulta eficaz en personas que padecen anomalías relacionadas con el hígado o con la inflamación de la vesícula biliar.

Por otra parte su contenido en flavonoides le proporciona capacidades perfectas para eliminar gusanos intestinales, lombrices y larvas. Para ello machacaremos la planta hasta que se haga polvo y combinarlo con miel. Mezclar agua con 3 gotas de aceite de ajenjo.

- El ajenjo es rico en ácido ascórbico, salícilico y clorogérico que le proporcionan propiedades antiinflamatorias. Estas capacidades resultan muy útiles en el tratamiento de la artritis reumatoide pues reduce el líquido acumulado en la articulación y la inflamación de esta, consiguiendo mejorar el movimiento de estas personas y disminuir el dolor. Consumir tres tazas de infusión de planta seca con azúcar (también se podría aplicar externamente). Del mismo modo resultaría beneficioso en esguinces, tendinitis, desgarros musculares, luxaciones...

- Posee propiedades antibacterianas y antifungicidas siendo un buen protector de heridas evitando cualquier tipo de infección. De hecho esta planta se utiliza para elaborar un repelente de insectos caseros que evita que nos piquen. Para ello machacaremos una planta fresca de ajenjo y añadiremos a esta un poco de vinagre. 

- Algunos de sus aceites esenciales tienen propiedades emenagogas que favorecen el sangrado durante la menstruación. Se podría utilizar en caso de amenorrea (poco sangrado) o dismenorrea (sangrado irregular). En el caso de estar embarazada no consumir en ningún momento, pues tiene propiedades abortivas y también evitar su consumo durante la lactancia.

ÉRASE UNA VEZ... UNA PLANTA DENOMINADA NONIII

HOLA BLOGGEROS!!!

Que tal va ese domingo chic@ss? Espero que muy bien, por supuesto. La botica de la yaya no cierra ni siquiera los domingos y continuaremos hablando sobre plantas medicinales. Esta que vamos a hablar hoy mucha gente no la conocerá porque no es de las más conocidas. Ésta se conoce con el nombre de noni (fruta del diablo).

De esta exótica planta decir que es una planta arbustiva que pertenece a la familia de las rubiáceas. Es una planta originaria de los países del sudeste asiático, aunque poco a poco se fue extendiendo su cultivo por diversas zonas del mundo, como por ejemplo Europa, América latina (república mexicana).Es un arbusto perenne, de tallo recto y alargado que se encuentra recubierto por una corteza verde brillante. Sus hojas son elípticas, grandes,brillantes con venas muy marcadas. Florece a lo largo de todo el año dando lugar a unas flores (valga la redundancia), de pequeño tamaño, de color blanco y tubulares. Sus frutos tienen una forma ovoidea, superficie irregular de color amarillenta o blanquecina. También decir que su fruto se caracteriza por tener abundantes semillas.

Podemos ver esta planta, en muchísimos y variadisimos ambientes (desde bosques semicerrados hasta terrenos volcánicos, costas arenosas y salientes rocosos). Su crecimiento se da en condiciones de mucho calor (38ºC para arriba) en zonas sombreadas y soleadas.

kuzu

Feliz domingo chiquillos! en el post de hoy os hablaré del kuzu o kuzku una planta desconocida para muchos de nosotros.

El kuzu es un ingrediente tradicional de las tierras japonesas, donde es concretamente conocido por su delicada textura, por no contener un componente denominado gluten y por ser además un alimento muy fácil de digerir. Esta planta es utilizada en la cocina como espesante, de manera que una cucharadita de kuzku equivale a dos cucharadas de harina de trigo o una cucharada de harina de maíz., además de convertirse en un ingrediente ideal para todas quellas personas que son celiacas ya que no contiene gluten. El kuzku se puede consumir de diferentes formas pero la opción más sencilla es disolverlo en agua bien caliento y tomarlo como si fuese una infusión. 

EL TREBÓOL!!!!

HOLA BLOGGUEROS!!!

Que tal vamos con el fin de semana? espero que muy bien y cogiendo fuerzas por supuesto. Pero la botica de la yaya no entiende que es eso de fin de semana y continuamos descubriendo nuevas plantas o hierbas medicinales.

Hoy es el turno de una hierba que todo el mundo conoce. Quién no ha ido paseando por zonas verdes y ver esa diminuta hierba de 3 hojas? o mejor dicho habéis encontrado alguna vez esta hierba que tenga 4 hojas y que tan buena suerte da según dicen?. Ésta hierba se llama trébol. Decir a cerca de esta planta medicinal que pertenece a la familia de las papilionáceas que, como ya hemos comentado, habita en prados y lugares de abundante hierba (zonas verdes).

Es una hierba perenne que puede alcanzar alturas máximas de hasta 60 cm.

Su tallo,como todos sabéis, es recto y pilotos. Sus hojas son de pequeño tamaño y se subdividen en tres folio ovales, o incluso cuatro con un poco de suerte. Tienen color verde claro y con una mancha blanca. Sus flores son de color rosado, mayoritariamente, pero podemos encontrarnos, aunque con menor frecuencia, con flores de color blanquecino. Pueden medir de 1-5 cm de largo frente a 3 cm de diámetro.

sojaaaaa

Hola a todos! en el post de hoy hablaremos de la soja una legumbre con propiedades muy beneficiosas.

La SOJA también denominada SOYA se rata de una legumbre perteneciente a la familia de las papilionáceas, a la que pertenecen otras plantas más conocidas como son la judía o el guisante. La soja, es una planta anual que puede alcanzar hasta 1,5 metros de altura. Presenta tallos erectos que se encuentran cubiertos de una espesa politizad de color marrón. Tiene hojas alternas, trefiladas, con folíolos ovales y pedúnculos cortos, sus flores son de color blanquecino o blanco violáceo y presentan entre 5-6 cm de longitud además de presentarse agrupadas en racimos. Los fruto, la soja, es denominada una legumbre de hasta 7 cm de longitud con una o cuatro semillas en su interior, estas presentan diferentes tipos de colores según la variedad de la que se trate ( principalmente son amarillas, negras o de color verde). Su origen se encuentra en el sudeste asiático, aunque tenemos restos de su existencia en china hace más de 5000 años. En ciertas regiones es conocida como "carne de los campos" o "ternera de la China" dado que en muchos países de utiliza como un sustituto de la carne. Brasil el es segundo productor de esta planta, mucho antes que Argentina que supera a China y la India. En Europa destaca Italia siendo el mayor productor de esta especie. 

Gana con el LAUREL!

FELIZ FIN DE SEMANA! 

Espero que lo estéis aprovechando al máximo para aplicar estos remedios tan eficaces en vuestra vida diaria! Hoy hablaremos del LAUREL o científicamente llamado Laurus nobilis L. Pertenece a la familia de las Lauráreas y se encuentra de forma natural en zonas frescas y húmedas. Este árbol perennifolio posee una corteza oscura  y unas hojas enteras, alargadas y onduladas. Sus flores son amarillentas y con cáliz corto, cuyo fruto son bayas de color negro. 

El laurel está compuesto de aceites esenciales como el cineol, el acetato o  el limoneno; alcoholes, ácidos orgánicos y minerales como calcio, potasio, fósforo, hierro, zinc...etc. Además sus hojas tienen pequeñas dosis de taninos y lactonas sesquiterpénicas.

Esta planta ha sido utilizada en la antigua Roma y Grecia como símbolo de victoria para elaborar coronas que les serían puestas a los ganadores de una batalla o juego. Aunque también las solían llevar puestas los emperadores o los poetas.

También se creía que era un pararrayos natural y por ello nunca faltaba en una casa y a la hora de la tormenta lo cogían para evitar que les cayese el rayo en la cabeza.

Oro parece, PLATA-NO es.

HOLA A TODO EL MUNDOOO!

Feliz sábado a todos los blogeros que nos siguen día a día en la Botica de la yaya, ya se acerca el final del blog y como una de las últimas entradas vamos a hablar de una fruta conocida por todo el mundo, pero que no sabemos hasta que punto es beneficiosa para nuestro cuerpo, y es el PLÁTANO. 

El cultivo del plátano comenzó en el sudeste de Asia, entre la India y Malasia, en el siglo V se pasa al continiente africano y desde él se extiende por todo el mediterráneo y por las Islas Canarias, a día de hoy es el mayor productor de plátano o banana de nuestro país. La platanera es una hierba de tipo arbóreo pero no es un verdadero árbol, de ella brota lo que conocemos como plátano en cuyo interior están las semillas. Se trata de una fruta alargada de unos 15 cm de largo, de color amarillo tanto por fuera como por dentro, con un sabor muy dulce, con textura cremosa y suave, protegida por una piel gruesa y dura, fácil de retirar.
                        

Instituto Canario de Estadística. Año 2012

El plátano aporta 90 kcal por unidad, y es una de las frutas con más azúcar (dato que deben de tener presente las personas diabéticas). Es una fruta rica en fibra, que ayuda a regularizar el tránsito intestinal y previene el estreñimiento. También contiene potasio y magnesio, fundamentales para la contracción de los músculos, funcionamiento del corazón y regulación de la tensión arterial. Es muy recomendado para personas deportistas, con estrés, con enfermedades cardíacas, hipertensión y úlceras. El plátano NO ENGORDA, aunque muchas personas piensen que por tener tanta cantidad de azúcar es un alimento que engorda, están muy equivocadas, no es un alimento rico en calorías, y como hemos mencionado anteriormente, contiene fibra que ayuda a regular la absorción de fibra.

Existen diferentes especies y tipos de plátanos pero los más conocidos son: plátano de Guinea (curiosamente sabe un poco a manzana), plátano rojo (Tailandia), plátano enano (uno de los más caros) y plátano macho o banana (América y África, se utiliza como acompañante frito o hervido)

PROPIEDADES DE LOS PLÁTANOS

• DIETÉTICO: como ya mencionamos en la introducción se trata de una fruta rica en hidratos de carbono, y constituye una de las mejores maners de nutrir de energía vegetal nuestro organismo, apenas tiene grasa y tiene mucha fibra qye regula la absorción de azúcares. Además se trata de una fruta que no engorda, es rico en potasio lo que equilibra los líquidos corporales, ya que contrarrestra el sodio y los elimina. Tiene una capacidad de saciedad, que no es lo mismo que "engordante" ya que simplemente suple las necesidades, digamos "buenas", que requiere nuestro organismo.
• RICO EN MINERALES: resulta esencial para enfermedades como hipertensión, gota o enfermedades reumáticas, interviene en la regulación
  
  de líquidos, en el mantenimiento de corazón y músculos, favoreciendo su recuperación en estados de calambres musculares y previniendo embolias. Su riqueza en zinc, fortalece el cabello y previene su caída, y su contenido en fibra es interesante en el tratamiento del colesterol.
• DIGESTIVO: para aquellas personas con problemas de diarrea, los plátanos contienen taninos que le dan un valor astringente que puede cortar esa diarrea. El plátano previene las úlceras gástricas y protege la mucosa intestinal, es ideal para combatir la gastritis y para cicatrizar las úlceras del estómago. Ayuda a superar el ardor de estómago, ya que es tolerado muy bien por las mucosas estomacales. El plátano estimula la digestión y es adecuada para los episodios de inapetencia, entre ellas la anorexia. Despierta el apetito y se puede combinar con otros alimentos naturales haciendo papillas muy nutritivas. Se recomienda su consumo durante los primeros días tras una intoxicación alimentaria.

Los dátiles umm.....que ricos!!!

HOLA BLOGGEROOS!!!

Que tal estáis chicos? poco a poco vamos acercándonos al fin de semana, pero aquí no hay descanso.Hoy vamos a hablaros sobre los dátiles.

El dátil es un fruto que todos conocemos y que nace de una planta muy conocida denominada palmera. Esta es una planta que pertenece al género Phoenix. Originalmente esta planta proviene del Golfo Pérsico, aunque hoy en día su plantación se extendió progresivamente a lo largo de todo el mundo.La palmera es un arból de tallo recto, que puede alcanzar alturas de entorno 30.5-36.5 metros de altura aproximadamente. Este tallo puede encontrarse protegido por bases leñosas de las hojas caídas o cortadas de las capas superiores.

Sus hojas son pinadas y pueden medir entorno a los 6 metros de largo y se encuentran formando un peciolo espinoso  un nervio del cual van a emerger volantes de color gris-verdoso o verde-azulado que puede medir entorno a los 20-40 cm de largo.

Sus flores son fragantes, de pequeño tamaño y pueden ser hembras (color blanquecino) o machos (color cremoso), de donde nacen de una rama que se subdivide a su vez en diversas cuerdas. Se tiende a encorvar por el peso de los frutos. Su fruto,como ya todos sabéis, es el dátil. Es oblicuo y alargado que puede medir entorno a los 2.5-7.5 cm de largo, presenta un color caraterístico marrón oscuro- rojizo o marrón-amarillento, con piel delgada y sabor dulce.

En cuanto a los propiedades (nutricionales y medicinales del dátil) vamos a destacar las siguientes:

1. Anemia: Gracias a su elevada cantidad del hierro, su ingesta es útil para combatir estas situaciones de anemia, concretamente de la anemia ferropénica.
2. Bronquitis: Las decocciones de los dátiles forma una solución que es muy adecuada y recomendable para tratar estos casos de bronquitis, relajando los alveolos y expulsar así las mucosidades del aparato respiratorio.
3. Tos: Mediante la decocción de los dátiles, se hará una infusión y gracias a ésta combatiremos la tos.
4. Anginas: Gracias a su contenido en magnesio y niacina, gracias a la ingesta de infusión de dátiles podemos tratar  el dolor de anginas y disminuir el tamaño de las amígdalas.
5. A nivel cerebral: Los dátiles nos portan energía, aumentando la capacidad y agilidad mental.
6. Funciones tranquilizantes: Nos ayudan a combatir el estrés, el nerviosismo, tranquilizando al organismo gracias a sus propiedades sedantes. También nos ayuda a conciliar el sueño y a disminuir el colesterol gracias a las vitaminas C y B3 respectivamente.
7. Son una fuente de fibra: Para combatir situaciones de estreñimiento y ayuda también a reducir el colesterol.

Ábrete (al) SÉSAMO

Hola a tooooooooooodo el mundo!

Al fin es viernes! En el post de hoy os traemos el SÉSAMO, también llamado ajonjolí (Sesamum indicum) que son unas semillas pequeñas, que se consumen con la comida y que le aportan un alto valor nutricional. Son muy ricas en aceites esenciales y mantienen la salud del sistema cardiovascular y previene la mala circulación. Destaca su alto contenido en proteínas vegetales y su altisimo contenido en calcio, 9 veces mayor a la que proporciona la leche, lo que resultará beneficioso para personas con problemas de huesos (osteoporosis)

El aceite de sésamo debe de ser usado con cuidado, y además con especia precaucion y casi desaconsejado su uso en personas alérgicas a los frutos secos.

PROPIEDADES DE LAS SEMILLAS DE SÉSAMO

La semillas son ricas en grasas muy saturadas, minerales, fibra y vitamina B, que le confieren grandes beneficios al organismo. Entre sus propiedades principales destacamos la disminución del colesterol y la prevencion de enfermedades circulatorias. Además contiene calcio, boro y componentes que protege de la osteoporosis, por su contenido en vitamina E y antioxidantes colabora en el control de enfermedades del sistema nervioso.

Se utilizan las semillas de sésamo para aumentar la produccion de leche materna, gracias a su alto contenido em calcio, que cubre las necesidades de este material durante la lactancia. Comer las semillas de sesamo puede calmar un dolor de muelas, disiminuir los mareos y prevenir la calvicie, ya que mejora la circulación sanguínea del cuero cabelludo lo que mantiene nutrido el pelo.

Las semillas son ricas en fibra, sobre todo en fibra soluble lo que controla la diabetes, el colesterol y previene episodios de estreñimiento, Los ácidos grasos presentes en las semillas (omega3 y omega6) ayudan a fluidificar la sangre, aumentan la circulación y previenen los coágulos y los trombos sanguíneos.

PROPIEDADES DEL ACEITE DE SÉSAMO

Los principales beneficios del aceite de sésamo son derivados de la cantidad de ácidos grasos insaturados (omega 6 y 9), que van a ejercer un gran efecto en el aparato circulatorio combatiendo el colesterol, previniendo la formación d coágulos y de trombos, embolis, ictus o incluso infartos. Constituye así mismo un buen preventivo para la hipertensión.

La ingestión de las semillas de sésamo, resulta útil para tratar el dolor, no solo el dolor de cabeza, si no tambien dolores más profundos comos las artritis

reumatoide que afecta a las articulaciones. Además lo podemos aplicar sobre desgarros musculares, contracturas, diistensiones, esguinces,etc.

El aceite de sésamo es uy importante durante la menopausia, ya que las mujeres pierden cantidad de estrógenos y constituye una alternativa natural a los medicamentos estrogénicos. Uno de los sintomas que cura es la sequedad vaginal, con la inadecuada lubricación en la penetración, el rechazo en el coito y la falta de deseo sexual. Tiene propiedades relajantes tambien, alivia el estrés, nerviosismo, insomnio y la ansiedad.

Resulta un buen enjuague que va a prevenir los herpes, las llagas y la gingivitis y a nivel cutáneo mantiene la piel limpia y perfecta, sin ninguna anomalia: acné, piel seca, flacidez, arrugas, estrías, etc.

PROPIEDADES DE LAS HOJAS DE SÉSAMO

Tienen gran cantidad de mucílagos, cuyo preincipal beneficio va a ser el estreñimiento. Van a proteger las mucosas internas , previniendo las irritaciones gastricas y las consiguientes  patologías (gastritis, acidez, indigestión). Las hojas de sésamo se utilizan para combatir la diarrea. En su uso externo sirve para curar heridas, úlceras, grietas, granos, cortes, quemaduras.

Amoooooor: FLOR DE LA PASIÓN

Hola compañeros! en la entrada de hoy hablaremos de la flor de la pasión y el amor.

Se trata de una planta perenne perteneciente a la familia de las pasifloráceas que pueden alcanzar hasta 9m de longitud. Presenta unos tallos leñosos y trepadores, con hojas alternas, trilladas, de color verde oscuro y con brotes tiernos rojizos. Presenenta flores cremosas con tintes de color rosa palo. Sus frutos son comestibles, de aproximadamente un 6cm de ancho, en cuyo interior contienen una parte hueca y gran cantidad de semillas rodeadas de una pulpa acida de un sabor muy agradable. Su habitat es natural de centroamerica, es considerada como planta cultivada en numerosos jardines como planta ornamental por sus flores de gran tamaño. Es cultivada por sus frutos, el maracuyá o la fruta de la pasión.

COMPONENTES:

• ALCALOIDES: harmano, harmina, harmol
• PASIFLORINA, GINOCARDINA
• ACEITE ESENCIAL
• FLAVANOIDES: quercetol, apigenol, luteolo
• HETERÓSIDOS: saponarol, isovitexol, vitexol, isoorientina

PROPIEDADES MEDICIANALES:

La flor de la pasion constituye uno de los mejores remedios contra todo tipo de manifestaciones nerviosas. En diferencia con otro tipo de tratamientos esta planta no presenta contraindicaciones. la mayoría de los tranquilizantes, en concreto los de naturaleza química, poseen un efecto inmediato pero producen diferentes efectos no deseables como la habituación, lo que significa que cada vez se requieren dosis mayores. Esta planta posee un efecto sedante sobre el sistema nervioso sin crear efectos depresivos sobre los mismos. 

USO INTERNO:

• SEDANTE: esta planta posee efectos sedantes en los nervios y ayuda a la relajación del organismo. Resulta especialmente adecuada para aquellas situaciones de estrés en las que nos encontremos demasiado nerviosos y excitados, por diferentes tipos de problemas ya sean personales o de trabajo. Es especialmente útil para aquellas situaciones que nos superan y no sabemos controlar y que por lo tanto no nos dejan conciliar el sueño y padecemos la enfermedad del insomnio. Es adecuada para niños y para personas mayores, y se puede emplear de forma prolongada. Esta flor también es empleada para trata problemas de depresión incluida los problemas de depresión estacional que afecta a numerosas personas en otoño e invierno y hace que las personas se muestren tristes y no expresen sus sentimientos. 
• MENOPAUSIA: también es interesante otro de los efectos que produce en las personas que presentan problemas nerviosos relacionados con la menopausia, es decir el síndrome premensual. 
• CALMANTE: es un gran calmante del dolor especialmente cuando el dolor esta relacionado con los problemas del sistema nervioso, sus efectos favorecen la desaparición de una serie de síntomas físicos que tienen su origen en problemas relacionados con las emociones. También es una planta beneficiosa en aquella situaciones en que se presenten fuertes dolores de cabeza o migrañas.
• ESPASMOLÍTICA: las infusiones procedentes de esta planta resultan muy adecuadas para evitar espasmos involuntarios producido por el sistema nervioso que se encuentra sometido a estrés. También podemos utilizar estos remedios cuando se nos presenten espasmos intestinales y sepamos que estos también se encuentran relacionados con problemas nerviosos. También es muy útil para solucionar los problemas de dolor de la menstruacion o los espasmos musculares también relacionados con el sistema nervioso
• APARATO CIRCULATORIO: el consumo de esta planta reduce los niveles alto de la presión arterial por lo que es adecuado pues en las situaciones de hipertensión

TOXICIDAD: está libre de toxicidad

Un porrito al año no hace daño...

HOLA BOTICANEROS! En el post de hoy os tenemos preparada una planta que todos conocereis y que es considerada como una droga por sus efectos nocivos sobre nuestro cuerpo. En realidad es mucho más que eso puesto que posee propiedades beneficiosas para el tratamiento de muchas enfermedades. Si estáis pensando en el Cannabis o también llamada Marihuana, habéis acertado.

Esta planta pertenece a la familia de las Cannabáceas y es originaria de Asia central y occidental aunque actualmente se cultiva en todo el mundo.

Algunos de sus componentes son: cannabinoides, ácidos como el oleico, niacina que se encuentra en sus semillas y minerales como óxidos de fósforo, de magnesio, de calcio, de hierro...etc.

EL FRAMBUESOOO!!!

HOLA BLOGGEROS!!!!

Bienvenidos un día más a todos al apasionante mundo de la botica de la yaya. Vamos a continuar explorando el apasionante mundo de las plantas medicinales. Hoy le toca el turno del frambueso y de su fruto, que como todos sabemos es la frambuesa.

El frambueso es una planta que se cultiva también en muchas zonas de nuestro planeta. Países Europeos (Reino Unido, Alemania Occidental, Polonia, Países Bajos, Francia...), América del Norte (Estados Unidos y Canadá) y en Oceanía. Pertenece a la familia de los Rubus.

Sus hojas son compuestas y de borde aserrado. Su color es verde intenso en el haz y verde grisáceo en el envés.

Sus flores tienen una corola formada por un 5 pétalos caducos, asociados a un grueso cáliz en forma de estrella y su fruto es la frambuesa, que tiene forma redondeada, es de pequeño tamaño y de un característico color rosado y ligeramente rojizo. Como todos sabéis es uno d los frutos más utilizados en la alimentación.

Si no quieres té, toma rooibos

Hola blogueros! En el post de hoy hablaremos del rooibos, una alternativa muy beneficiosa del té que no contiene teína. 

El rooibos se considera una infusion elaborada a partir de las hojas procedentes de la planta Aspalathus linearis. Debido a que es considerada una planta distinta a la planta del té, podemos afirmar que el rooibos no es propiamente té. Es una planta originaria de la zona de Sudáfrica, perteneciente a la familia de las leguminosas o Papilionáceas. El rooibos es empleado como bebida sustitutiva al té, porque a diferencia de este no contiene cafeína por lo tanto la podemos consumir tranquilamente a cualquier hora del día incluso por la noche.

Esta planta pueden consumirla las personas que padecen hipertensión, los niños, la mujeres embarazadas, y personas que son sensibles a los efectos de la cafeína y que por lo tanto no pueden tomar bebidas estimulantes. La infusión de rooibos también se suele recomendar a personas propensas a ser nerviosas, estresadas o que siguen alguna dieta especifica de adelgazamiento para evitar los efectos excitantes que produce la teína. La infusión presenta un color rojizo y un sabor ligeramente dulce. Muchas veces, debido a su coloración es llamado erróneamente como "té rojo" y el autentico té rojo es el originario de China.

VARIEDADES DEL ROOIBOS:

• Rooibos rojo: es el más común en las tiendas e infusiones de bolsa que podemos encontrar con mayor facilidad en los supermercados. el rooibos rojo adopta este color gracias a la oxidación que sufre en el proceso de la fermentación.

• Rooibos verde: este tipo no ha pasado el proceso de fermentación y conserva su color natural verde claro. Contiene una mayor proporción de antioxidantes al no haber pasado por el proceso de oxidación. Suele mesurarse con otras hierbas para potenciar el sabor que presenta la infusión.

PROPIEDADES DE LA INFUSIÓN DEL ROOIBOS:

• NO EXCITA: a diferencia de los diferentes tipos de té que podemos encontrar de forma natural, la infusión de rooibos no contiene cafeína ni teobromina, con lo que no presenta acción estimulante ni excitante nervioso. Otra diferencia encontrada en comparación con el té es que su contenido en taninos es muy inferior por lo tanto el resultado es una bebida mucho menos astringente. 
• PROBLEMAS DIGESTIVOS: es empleado para tratar problemas de dolor de estómago, estreñimiento, nauseas, gastritis, diarrea, además es adecuado para combatir todo tipo de afecciones digestivas por su efecto antiespasmódico y antiinflamatorio
• ANTIOXIDANTE: el rooibos es rico en antioxidantes. dentro de los dos tipos presentes de rooibos, el verde tiene un mayor contenido en antioxidantes debido a que durante el proceso de elaboración no ha sufrido la fermentación
• INSOMNIO: el rooibos es considerada una infusion sin teina y muy rica en un componente deniminado magnesio, un mineral que contribuye a la relajación muscular y a prevenir los problemas de sueño. Este tipo de infusión es adecuada para las noches ya que no es estimulante y presenta un sabor suave y ayuda a la relajación 
• PROBLEMAS EN LA PIEL: los componentes denominad fitoquímicos que contiene presentan un efecto preventivo contra el envejecimiento prematuro de los radicales libres gracia sal efecto antioxidante que presenta. Estos componente también ayudan a mejorar algunas patologías de la piel como son: picor, derritáis, urticaria, alergia, manchas en la piel, úlceras, arrugas, flacidez. Además gracias al efecto antiviral que produce ayuda a la aparición del herpes simple
• PROBLEMAS EN LOS OJOS: la luteolina, un flavanoide presente en el Rooibos, es adecuada para tratar los problemas de los ojos cansados, la perdida de la visión, cataratas..
• SISTEMA INMUNOLÓGICO: esta infusion también produce efectos preventivos contra el cancer por su efecto antimutagénico
• CARIES DENTAL: es una infusión rica en magnesio, calcio, zinc y minerales que refuerzan el esmalte de los dientes. El té rooibos constituye un muy buen preventivo para la salud de los dientes tanto en las personas adultas como en el desarrollo en las caries de los niños. 
• OSTEOPOROSIS: el rooibos resulta un muy buen aliado para la osteoporosis y para el desarrollo de los huesos tanto en jóvenes como en adultos. Una infusión compuesta por esta planta ayudará a prevenir los problemas en las uñas
• PROBLEMAS DE METABOLISMO: el té rooibos ayuda a solucionar los problemas de nivel metabólico, como los problemas de retención de líquidos por las propiedades diureticas que presenta determinadas por su riqueza en minerales como son el magnesio o el potasio y su bajo contenido en sodio. Todo esto es muy adecuado para las personas que tienen una tendencia a la formación de edemas o como ayudante en las dietas para adelgazar o mismo en aquellas personas que presentan problemas alimenticios como son el sobrepeso o la obesidad

INCONVENIENTES: son prácticamente inexistentes

KIWIeeeeeeno

HOLA CHICUELOS!

Como está yendo la semana? Desde la Botica de la yaya, esperamos que vuestra semana vaya genial! Hoy jueves os traemos el KIWI! Una fruta muy conocida por todos, pero al mismo desconocida en cuanto sus beneficios y propiedades. Los kiwis son los frutos de una enredadera, la Actinidia chinensis, se trata de una planta dioica trepadora, con tallos leñosos, hojas alargadas, flores femeninas blancas y cuyo fruto son bayas reunidas en racimos. Poseen piel marron cubierta de pelos, forma ovalada e interior verde.

El kiwi procede de China, donde los habitantes los comían de forma silvestre, desde allí los españoles los llevaron a Nueva Zelanda, donde la planta se adaptó perfectamente y se ha convertido hasta día de hoy en el mayor productor del mundo. Existen asi mismo diferentes variedades de kiwis, pero las principales proceden de las 3 especies primitivas: Actidinia chiniensis y Actidinia deliciosa (de Nueva Zelanda) y la Actidinia setosa (de Taiwan).

Imágen tomada con nuestras cámaras de dos kiwis de la marca Zespri (la más internacional)

ATENCION! El kiwi contiene actidina que es tóxica para personas alérgicas a la misma, por tanto no deberian comerlo las personas con esa alergia. También contiene oxalatos, que las personas con tendencia a desarrollar cálculos renales deberían evitar comer esos alimentos.

COCOnudo

HOLA CHICOS! Hoy nos hemos levantado con fuerzas para presentaros una planta con propiedades interesantes para nuestro organismo. En este post os hablaremos del fruto de la cocotera: EL COCO.

Científicamente es llamado Cocos nucifera L. y pertenece a la familia de las Arecáceas o también llamadas Palmae y es la planta más cultivada de toda ella. Su origen aún es un misterio pero sabemos que surgió en la zona indopacífica. Hoy en día podemos encontrarla naturalizada en climas tropicales. Filipinas es el país donde podemos verla en más abundancia.

Esta planta dá frutos durante todo el año los cuales poseen una forma ovoide y una corteza dura y fibrosa. Dentro del coco encontramos un líquido propiamente llamado agua de coco, bebida con muchos nutrientes. Cuando el coco madura, este líquido pasa a llamarse leche de coco dado que acumula grasas. Una sola cocotera puede llegar a producir 200 cocos al año y cada uno de estos puede llegar a pesar 2 kilos y medio.

Nutricionalmente este fruto nos aporta muchísimo: vitaminas (riboflavina, tiamina...), proteínas, fibra, grasas, minerales, oligoelementos...etc.

Propiedades y beneficios 

- El coco ha sido considerado durante muchos años el fruto de los deportistas pr excelencia debido a su propiedad hidratante ya que tiene una elevada proporción de agua. Por ello es un buen acompañante durante los entrenamientos o campeonatos. Además tiene la capacidad remineralizante con la cual se obtiene una mayor tonicidad en los músculos y mejora las funciones cardiovasculares.

Algunos de os minerales que contiene le aportan funciones antioxidantes. Y la ultima razón de porqué los deportistas deben consumirlo es por su alto valor energético. Contiene azúcares que aportan energía tanto a corto como a largo plazo. Además las grasa que posee también ayudan a regular la presión sanguínea y suponen una reserva energética para el organismo.

- A nivel cardiovascular podemos decir que ayuda a regular la presión arterial (como hemos dicho anteriormente) y reduce el colesterol y por lo tanto disminuyen las probabilidades de tener trombos o coágulos por obstrucción de arterias. Numerosos estudios han comprobado sus propiedades antiinflamatorias y vasodilatadoras que se encuentran en los minerales y los oligoelementos de la leche y el aceite de coco. Sin embargo hay que recordar que la leche coco contiene un alto porcentaje de grasas saturadas y en abundancia puede causar inflamación. Por lo tanto es recomendable el consumo de agua de coco (no leche) en aquellas personas que quieran reducir la hipertensión o el colesterol.

-  El coco contiene nutrientes responsables de sus propiedades de protección estomacal. Numerosas investigaciones han confirmado esta capacidad tanto en el agua como en la leche del coco debido a su contenido en agentes citoprotectores, la leche de coco en mayor proporción. Por ello suponen un excelente tratamiento contra el dolor de estómago y por lo tanto ayuda a prevenir posibles úlceras en este.

- Estudios recientes han comprobado los efectos positivos del agua de coco sobre personas que padecen diabetes debido a que tiene componentes que reducen el azúcar en sangre (hipoglucemiante).

Quien a buen SAUCE se arrima, buena sombra le cobija

HOLA A TODO EL MUNDO! Espero que esteis teniendo un buen día...Y para rematarlo os tenemos preparada una nueva planta de la que descubriréis sus múltiples beneficios hoy en La botica de la yaya. Hoy hablaremos del SAUCE, más concretamente del sauce blanco o científicamente denominado Salix alba. Pertenece a la familia de las Salicáceas y podemos encontrarlos al lado de los ríos y canales en bosques de clima húmedo.

Este árbol perenne posee una corteza gris combinada con sus hojas gris plateado cubiertas de una pelosidad suave por ambas caras. Los sauces son ricos en taninos, estrógenos; fibra y rutina que se encuentran en la corteza de este; ácidos, como el salicílico; minerales (potasio, fósforo, calcio, hierro...) y por último vitaminas como la C, B1 o B2.

acebooo

Hola a todos en el post de hoy hablaremos del acebo una típica planta de la época navideña. 

Pues bien el acebo es llamado científicamente como Ilex aquifolium perteneciente a la familia de las aquifoliáceas. Es propio de los bosques ricos en hayas y robles y en setos que poseen climas húmedos y fríos hasta los 2000 metros de altura. El acabo es un arbusto o árbol disocio de la familia de las aquifoliáceas que normalmente posee unos 10 metros de altura pero en ocasiones puede alcanzar hasta los 25 metros de altura. Posee tallos erectos que presentan corteza lisa, gris de color claro y ramas de un color verde chillón y brillante. Sus hojas son onduladas dispuestas de manera alterna, ovales, de color verde brillante, coriáceas que presentan fuertes espinas, especialmente las inferiores ya que las superiores pueden presentarse en ocasiones sin espinas.  Las flores se encuentran separadas de las hojas y poseen cuatro pétalos de color blanco verdoso, su florecimiento se produce de abril a mayo. Contienen unos frutos de color rojizo brillante cuando están maduros que pueden alcanzar hasta 12cm de diámetro. Producen los frutos entre las épocas de octubre a noviembre. Las semillas se disponen en grupos de 3 o más. 

Que la FORSITIA te acompañeee!!!

BUENAS TARDES A TODOS!!!

Hoy vamos a hablar sobre la planta medicinal llamada forsitia. Esta es una planta medicinal poco conocida pero de gran valor medicinal. A continuación os la voy a ir presentando:

Es una planta que pertenece a la familia de las oláceas y que se va a encontrar ampliamente distribuida por el norte de China y Japón principalmente.

Puede llegar a medir hasta 3 metros de altura, presenta ramas erectas en forma angular o cilíndrica.

Sus flores se caracterizan basicamente por tener un color amarillo brillante y se disponen en forma de racimo axilar. Son de pequeño tamaño y estrechas ( pudiendo medir de 2-3 cms de largo y de 0.5-1.5 de ancho); su cáliz es tetralobulado y de forma ovalada.

Su fruto es una cápsula ovoide con pericardio duro y que presenta un sabor amargo y astringente. Mide de 1.5-2.5 cm de largo por 0.5-1.5 de ancho.

Es una planta por lo general amarga, de naturaleza fría y fresca. Generalmente actúa sobre la vesícula biliar, hígado, pulmón y corazón

Plantemos un buen PINO

Hola bloggueros!

Bienvenidos un día más a nuestro blog, en este post vamos a hablar del PINO. El pino o Pinus sylvestris, es un árbol perenne de la familia de las pináceas, con tallo erecto y fisuras en su corteza, que a medida que se hace mayor va erdiendo sus ramas inferiores dejando un alto tronco desnudo. Sus hojas son verde-azuladas, punzantes, dispuestas en pares, sus frutos son las piñas y sus semillas los piñones . Es un árbol que crece por toda Europa y sobre todo en los bosques de coníferas del norte (Escandinavia).

El pino está compuesto principalmente de ácidos (ascórbico, butírico, cafeico, pimárico), taninos, terpenos, compuestos aromáticos, carotenos, hidratos de carbono, flavonoides (luteína y quercetina)

Existen a su vez más de 150 tipos de variedades, entre las mas conocidas encontramos:

• P.S var sylvestris: es la más general, se encuentra en todo el globo terráqueo.
• P.S var. catalaunica: es la típica de Cataluña
• P.S var. pyrenaica: crece en los Pirineos, y se diferencia del anterior por el color de sus hojas.
• P.S var.lapponica: crece en Escandinavia y norte de Rusia.
• P.S var. hamata: típica de Balcanes y Cáucaso.
• P.S var. nevadensis: crece en Sierra Nevada
• P.S var. iberica: es de la Sierra del Guadarrama.
• P.S var. mongolica: crece en el sur de China y en Siberia.

También existen otras especies, con propiedades muy similares: el pino blanco, el pino piñonero, el pino marítimo y el pino negro.

PROPIEDADES MEDICINALES

1. PINO PARA LAS ENFERMEDADES DEL PECHO: tiene una función antiinfecciosa y astringente, ayuda a eliminar los microbios y disminuyen las mucosidades de los canales respiratorios. Es un potente antipirético, es decir, rebaja la fiebre, y ayuda a controlar enfermedades respiratorias como bronquitis (desinflama bronquios y disminuye los microorganismos), la tos ( posee componentes antitusivos que calman la picazón), el resfriado (combate el resfriado y disminuye sus síntomas) y la sinusitis ( las inhablaciones de vapor con aroma de pino son un gran aliado ante esta patología).
   
2. EL PINO CONTRA EL DOLOR: el dolor producido por problemas reumáticos y de las articulaciones es calmado por preparados de pino. En caso de haberse producido algún golpe, es bueno aplicar en esa zona una locción de pino.
3. PINO, METABOLISMO Y APARATO URINARIO: el pino tiene diferentes ácidos lo que le confieren unas propiedades diuréticas capaces de aumentar la producción de orina. Resulta muy aconsejable en casos de oliguria (insuficiencia urinaria),de cistitis (inflamaciones de vejiga), de gota o de cálculos biliares.

PROPIEDADES INDUSTRIALES DEL PINO

Además de las propiedades curativas, el pino es muy usado en la industria química. Por una parte de los pinos y de las coníferas se obtienen oleoresinas que van a ser usadas para elaborar aguarras, colofonias, es decir, a partir de este aceite crean goma de chicle, neumáticos, barnices, pinturas, jabones, aislantes, resinas, etc. Ademas obtenemos la brea de pino mediante destilación seca de madera y raíces, que son sometidas a calor y resión y obtenemos el carbón vegetal.

ATENCIÓN!

Aunque no existan claras contraindicaciones, su uso tiene que ser controlado, ya que contiene cantidad de taninos, y en personas sensibles pueden desencadenar problemas digestivos (úlceras, malestar...)